Resep Tongkol Bumbu Santan Pedas

Masak beberapa bahan

Berikutnya, panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga halus. Setelah itu, masukkan santan cair. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk.

Goreng tongkol hingga matang

Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng tongkol, tutup wajan supaya gak meletup keluar. Balik tongkol supaya matang merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Setelah itu, siapkan blender atau cobek. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, dan cabai rawit. Setelah bumbu halus selesai dibuat, sisihkan.

Baca Juga: Resep Tongkol Bumbu Sarden yang Lezat dan Praktis, Mudah, lho!

Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, santan dan air, aduk-aduk

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan ikan tongkol, gula, garam, penyedap rasa dan air asam, aduk.

“Mantulll, aku tambahin tomat sama daun bawang, thanks resepnya mom”

Tongkol biasanya diolah dengan bumbu pedas atau dipepes. Jika ingin coba olahan tongkol yang beda, coba saja dimasak dengan santan pedas.

Tongkol santan pedas bisa jadi alternatif makan siang yang nikmat. Cara membuatnya pun mudah, cukup gunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Simak resep tongkol santan pedas berikut ini!

Bahan-bahan yang diperlukan

Masukkan tongkol, masak hingga matang

Setelah mendidih kembali, masukkan tongkol goreng. Beri garam, gula pasir, dan gula merah, aduk merata.

Setelah mulai mengental, masukkan santan kental. Masak hingga matang. Setelah mendidih dan matang, angkat dan sajikan tongkol santan pedas.

Itulah resep tongkol santan pedas yang lezat. Kamu bisa menambahkan bahan lainnya seperti telur, tempe, atau tahu. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Tongkol Suwir Balado yang Cocok untuk Menu Pendamping Nasi